豚肉のヘルシー生姜焼き

作り方

1

ポリ袋に豚肉と調味料・おろした生姜を入れよくもみ込む。

2

フライパンに①をまんべんなくしきつめて、ふたをして強火で１分半加熱する。

3

ふたをあけて、肉を返し、再びふたをして１分加熱して火を止める。

4

ふたをしたまま３０秒余熱で火を通す。

5

ブロッコリーは、小房にわけて、鍋に水を1㎝くらい入れて中火にかけ、ブロッコリーを並べて、ふたをして２分弱火で蒸す。
火を止めてふたをしたまま１分蒸らして、残ったお湯を捨て、お皿に広げて自然に冷ます。

6

マヨネーズにケチャップを混ぜてオーロラソースを作り、ブロッコリーに添える。

7

豚肉生姜焼きと野菜を盛り付ける。