≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 84kcal
・たんぱく質 ： 3.4g
・脂質 ： 3.0g
・カルシウム ： 48mg
・塩分 ： 1.3g≪コメント≫
和風のたれで食べる豆腐サラダです。
さっぱりとしていて食欲がないと時にぴったりです。
副菜
豆腐サラダ
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁(200g)
- サリナス
- 40g
- トマト
- 80g
- サラダほうれん草
- 60g
- 人参
- 12g
- ピーマン
- 8g
- 針のり
- 4g
- －たれ－
- だし汁
- 120CC
- 薄口醤油
- 大さじ1.5
- 濃口醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ4.5
- ごま油
- 小さじ1.5
作り方
- 1
絹ごし豆腐は12枚にカットし、水けをきっておく。
- 2
サリナスは軽く湯がく。
トマトはくし型、サラダほうれん草は3㎝ぐらいに切る。
人参、ピーマンは千切りにする。- 3
ボールにたれの材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
サラダボールに湯がいたサリナスを敷き、上にサラダほうれん草をのせ、豆腐とトマトを交互に置き、たれをかけて人参とピーマン、針のりを飾る。