千草焼き

作り方

1

※オーブンを160℃に予熱しておく

2

にんじんはせん切り、玉ねぎは薄めにスライスし、三つ葉は２㎝ぐらいに切る。

3

熱したフライパンにサラダ油をひき、にんじん、玉ねぎの順に炒める。

4

玉子、絞り豆腐、調味料を混ぜ合わせ、全量の2/3をフライパンに加えてかき混ぜ、半熟状で火を止める。

5

鉄板にオーブンシートを敷き、④を流し入れ、残りの卵液と三つ葉を入れる。

6

160℃に予熱したオーブンで約10分焼き、粗熱が取れたら切り分ける。