松風焼き

作り方

1

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2

ボウルに鶏ミンチ、玉ねぎ、にんじん、パン粉、玉子、焼肉のたれを入れ、手でよく練り混ぜる。

3

熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を入れて上からけしの実をふり、中火でこんがりするまで焼く。

4

片面が焼けたら、ひっくり返し、蓋をして弱めの中火で中までしっかり火を通す。

5

焼きあがったら、四角に切り皿に盛る。

6

きゅうりは乱切りにし、もろみ味噌と和える。