ミモザサラダ

作り方

1

ブロッコリーは好みの硬さに茹でて、冷ましておく。

2

たまごは茹で卵を作り白身と黄身にわける。

3

玉ねぎはスライスし、塩でもみ洗いし、水にさらしてぬめりをとる。

4

トマトは一口大の大きさに切る。

5

ハムは一枚を三等分にし、好みの長さにする。

6

たまごの白身は1×2㎝のスライスにする。

7

黄身は茶こし等で裏ごししておく。

8

①～⑥をざっくり混ぜた後、胡椒・ドレッシングをかけ馴染ませる。

9

皿に⑧を盛り付け、最後に黄身をかける。