≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 192kcal
・たんぱく質 ： 17.9g
・脂質 ： 9.8g
・カルシウム ： 44mg
・塩分 ： 1.0g≪コメント≫
野菜をたくさん取ることができるヘルシーメニューです。
主菜
鮭のちゃんちゃん焼き
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- 鮭
- 4切れ(280g)
- 塩・胡椒
- 少々
- 玉ねぎ
- 80g(100g)
- キャベツ
- 100g
- 人参
- 40g
- しめじ
- 100g
- もやし
- 100g
- 味噌
- 24g
- 砂糖
- 10g
- 酒
- 8g
- みりん
- 8g
- しょうゆ
- 8g
- おろしニンニク
- 5g
- バター
- 20g
- レモン
- 1切れ
作り方
- 1
鮭は塩・胡椒をしておく。
- 2
玉ねぎはスライス、キャベツは3㎝角切り、にんじんは短冊、しめじは石づきを取って、ピーマンは輪切りスライスにする。
- 3
味噌、砂糖、酒、みりん、おろしニンニクを合わせておく。
- 4
フライパンに野菜を敷き、野菜の上に鮭を並べ、全体に③の調味料をかけ、バターをちぎってのせ蓋をする。
- 5
中火で約10分蒸し焼きにする。
- 6
お皿に盛りつけレモンを添える。