≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 41.5kcal
・たんぱく質 ： 1.05g
・脂質 ： 2.75g
・カルシウム ： 50.25mg
・塩分 ： 0.36g≪コメント≫
ひじきが苦手な人でも、マヨネーズ味でおいしく食べられます。
ごまは毎回、から煎りしてすって使うと香りがよく、料理の味がよくなります。
副菜
ひじきサラダ
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- ひじき
- 6g
- みりん
- 小さじ1/2
- 淡口醤油
- 小さじ1/2
- にんじん
- 20g
- キャベツ
- 120g
- きゅうり
- 80g
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 淡口醤油
- 少々
- いりごま
- 小さじ1
作り方
- 1
ひじきはもどして、鍋に入れて煮、みりん、淡口醤油で味をつける。
- 2
にんじん、キャベツは太めの千切りにし、さっとゆでる。
- 3
きゅうりは小口切りにし、うすく塩をしてしんなりしたら、絞っておく。
- 4
①～③をマヨネーズで和え、醤油で味を調えて、すったごまをふる。