≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 62kcal
・たんぱく質 ： 5.0g
・脂質 ： 2.57g
・カルシウム ： 33.5mg
・塩分 ： 1.4g≪コメント≫
酢の物にすることが多いもずくをすまし汁に入れました。
ダシ昆布とかつお節で、おいしいダシをとることがポイントです。
汁物
もずくスープ
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- 豚肉
- 40g
- ちくわ
- 20g
- たまねぎ
- 120g
- にんじん
- 20g
- もずく
- 40g
- 小ねぎ
- 8g
- ダシ昆布
- 6g
- かつお節
- 8g
- 淡口醤油
- 小さじ4
- 酒
- 小さじ1
作り方
- 1
ダシ昆布とかつお節でダシをとる。
- 2
ちくわは半月切り、たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、小ねぎは小口切り、もずくは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ダシ汁を沸騰させた中に豚肉、たまねぎ、にんじんを入れ、あくを取りながら煮、野菜に火が通ったら、ちくわ、もずく、調味料を入れ、味が調ったら、小ねぎを入れてしあげる。